Uit eten in Leeuwarden

Echt lekker uit eten in Leeuwarden. Waar doe je dat? Kies voor Roast. Een prachtig restaurant in op de Nieuwestad in Leeuwarden. Proef de ambiance van de binnenstad, kijk uit over de gracht en geniet van puur, lekker eten.

Jouw restaurant in de buurt

Voel je meer dan welkom bij Roast!

Menu

10 Keer echt lekker eten in Leeuwarden volgens de chef-kok

Wie weet wat lekker eten is? De kok! Wat is de smaak van Clemens de Wilde, chef-kok bij Roast in Leeuwarden? Ontdek zijn top 10 en meer.

Wat is je top 10 lekker eten?

  1. Lamsvlees
  2. Witte asperges
  3. Vers brood (met roomboter en goede olijfolie)
  4. Goede olijfolie
  5. Roomboter
  6. Truffels
  7. Kreeft
  8. Hollandaise saus
  9. Steaks
  10. Dry aged vlees

Wat vond je het lekkerste eten van de Roast-kaart ooit?

Het lekkerste van het Roast-menu vond ik het voorgerecht van gemarineerde zalm met briochebrood, gepocheerd ei, hollandaisesaus en zomertruffel. Het is een klassiek gerecht uit de Franse keuken. Super lekker en goed! Ik weet zeker dat het nog eens weer op de kaart komt.

Wanneer is iets lekker eten?

Eten is voor mij lekker als het goed bereid is. Wanneer de gebruikte ingrediënten in het seizoen en vers zijn en wanneer je ziet dat er met passie aan gewerkt is.

Wat is het lekkerste eten dat je ooit maakte?

Witte asperges, vers uit de grond, met lamsvlees zoals lamsrack, aardappelen en een goede jus.

Meer dan welkom bij Roast in Leeuwarden

Voel je meer dan welkom bij restaurant Roast. Het ruime grachtenpand is sfeervol en biedt je alle mogelijkheden. Het licht industriële interieur van rauwe materialen gecombineerd met hout en originele elementen geven je een comfortabel gevoel. Veel glas zorgt voor mooi (dag-)licht en een opgeruimde, ontspannen sfeer. Je eet er lekker en puur en de bediening heeft maar één doel: jou een geweldige ervaring geven. Voel je meer dan welkom, bekijk gauw wat je kunt verwachten van onze chef.

Restaurant Roast is:

  • Lekker, puur, no-nonsense uit eten in Leeuwarden
  • Variatie: wekelijks een veranderd gerecht op de kaart
  • Ontspannen sfeer
  • Seizoensgerechten
  • Streekproducten
  • Allergiebewust
  • Vegetarische keuzes

Lekker uit eten in Leeuwarden bij restaurant Roast

Lekker eten is no-nonsens en puur eten. Die overtuiging leven we bij Roast. Bij restaurant Roast geniet je van ambachtelijk gemaakte seizoens- en streekproducten in een ongedwongen sfeer. Al hebben we een kleine voorliefde voor vlees, de chef varieert ook vrolijk met allerlei andere producten. Precies naar jouw smaak en, ook belangrijk, op maat naar je budget.

Kom voor lunch of diner en kies voor matching drinks. Bij Roast weet je zeker dat je iets lekkers vindt! Reserveer direct.

DinerLunch
VoorgerechtenSoepen
HoofdgerechtenTosti’s
MaaltijdsaladesWarme broodjes
BijgerechtenKoude broodjes
NagerechtenMaaltijdsalades

Bites: ook naar Roast voor de lekkerste hapjes

Geen lunch of diner, maar wel lekker wat hapjes? Kies in het menu uit onze bites:

Starters

  • Warme paddenstoelen met tapenade met crostini’s
  • Gerookte zalm met sour cream en crostini’s
  • Rilette van eend met rode biet en crostini’s

Plankjes

  • Antipasti-plank met brood, pesto, Friese droge worst, Reypenaer kaas, zilverui, augurk en doppinda’s
  • Kaasplank met diverse soorten kaas, vijgen chutney en honing noten
  • Friese droge worst met mosterd, augurk en zilverui
  • Hout gerookte worst met mosterd, augurk en zilverui

Elzasser Flammkuchen

  • Chorizo, spek, salsa, kaas en crème fraiche
  • Noorse zalm, champignons, blauwschimmelkaas en crème fraiche
  • Geitenkaas, walnoten, bloemenhoning en crème fraiche

Van de grill

  • Dadels gevuld met geitenkaas en omwikkeld met spek
  • Geitenkaas met spek, peren-mosterd chutney en hazelnoot
  • Japanse kipspiesjes met hoisin-dip

Ham

  • Iberico ham
  • Bourgondische ham en augurk
  • Rauwe ham

Voor erbij

  • Olijven gemarineerd in knoflook
  • Pittige notenmix
  • Papadum met chilicrème-dip en guacamole
  • Nacho’s met kaas, chilisaus, chorizo en salsa. Geserveerd met guacamole en chilicrème-dip
  • Pittige Antilliaanse gehaktballen in tomatensaus
  • Oesters per stuk

Uit eten in Leeuwarden - Dinerkaart ROAST

Voorgerechten

Breekbrood van Bussing met kerriemayonaise en pesto
6,5
Steak tartaar met kaaskrokant, beukenzwam, sjalot mayonaise en augurk
12,5
Iberico rib fingers met Emilio's barbecue sauce prei van de barbecue, zuurkool en ingelegde sjalot
10,75
Rauwe tonijn met oester, bosui, radijs, lotus wortel, soja gel en sambal vinaigrette
13,5
Gerookte aardappel met VOC kruiden, aardappel en appel beignet, VOC mayonaise en little gem
9
Rode paprika soep met rauwe ham en cashewnoten
6,5
Rode curry soep met kip, lente-ui en koriander
5,75

Hoofdgerechten

Sukadesteak met duxelles van paddenstoelen, koolrabi van de BBQ en truffelmayonaise
25
Tournedos met gerookt spek, waldorfsalade, paksoi, Pommes Pont Neuf en truffel jus
26
Dry-Aged meat vier weken gedroogd Hollands weiderund
DP
Côte de Boeuf
Dagprijs
Zalmforel met een saus van groene appel en dille, hangop van geitenyoghurt, zeekraal, soja bonen en amandel
22
Kabeljauw met paling-beurre blanc, aardappelen, gerookte paling en gezouten citroen
22,5
Spitskool met crème van hazelnoot, hollandaise saus, shii-takes en soja VEGA
17,5
ROAST Kip Halve/ Hele met cajun kruiden
13,5/25

Projecten