Lunch

Donderdag - Zondag

Van 11:00 tot 16:00 uur

Soepen

Bospaddenstoelensoep met kalfswang en schuim van Sherry
6
Rode curry soep met kip, lente-ui en koriander
5.75
Breekbrood (4st) met roomboter en olijfolie
4,5

Zuurdesem brood

Zuurdesem brood met gerookte zalm, bieslook crème, avocado en citrusmayonaise
12,5
Zuurdesem brood met steak tartaar, beukenzwam, sjalottenmayonaise en gel van augurk
13
Mozzarella, zuurdesembrood met buffelmozzarella, tomaat en balsamico
10.5
Supplement rauwe ham
2,5

ROAST Specials

Kip sandwich, getoast brood met kip, cheddar, katenspek, ijsbergsla en citroenmayonaise
12
Zalm, getoast brioche brood met gerookte zalm, gepocheerd ei en Hollandaisesaus
13
Rosbief, getoast brioche brood met ambachtelijke rosbief, gepocheerd ei en Hollandaisesaus
11

Burgers & Bun's

Runderburger, cheddarkaas, bbq saus, tomaat en ijsbergsla geserveerd met friet
15,5
Beyond burger met cheddar kaas, bbq saus, tomaat, ijsbergsla, geserveerd met friet - vegetarisch
15,5
Lamsburger met hangop, komkommer, tomaat, ijsbergsla, geserveerd met friet
16,5
Steamed bun met kippendij, soja, koriander, sesam en Spaanse peper
10
Bun met jalepeño en cheddar-hotdog, zoet-zure courgette, paprika-mayonaise en krokante ui
10

Maaltijdsalades

Salade Parmezaan met little gem, ei, aardappel, truffel en Hollandaise saus - vegetarisch
15
Supplement gerookt katenspek
2,5

Voor erbij

Friet met mayonaise
3
Breekbrood (4st) met roomboter en olijfolie
4,5

Desserts

Koffie of thee met Friandises
7
Bombe van pure chocolade
5
Citroen-meringue tartelette
5

Avondje Roast

Keuzestress of wil je je laten verrassen? Geef de chef de vrije hand en laat je verrassen door de creativiteit van onze keuken. Kies voor een avondje Roast! Proef het beste van Roast en geniet van geselecteerde gerechten van onze a la carte kaart.
Vier - gangen menu
47,50 p.p.
Vijf - gangen menu
57,50 p.p.
Zes - gangen menu
67,50 p.p.
Een bijpassend glas wijn:

4-gangen 23,50
5-gangen 29,50
6-gangen 34,50

Dinerkaart

Pre Dinner Bites

Oesters
2,75 p.s.
Oesters met frambozen azijn en sjalot
3,5 p.s.
Iberico ham
11
Breekbrood met roomboter en olijfolie
4,5

Voorgerechten

Currysoep, met koriander, kip en lente-ui
5.75
Kastanjechampignons soep, romige kastanjechampignons soep met kalfswang en schuim van Sherry
6
Steak tartaar met 64 graden eidooier, beukenzwam, gemarineerde sjalot, truffelaardappel chips en gel van augurk
12,5
Rode biet, 3 bereidingen van rode biet met geitenkaas, bladerdeeg, sour cream en balsamico vinaigrette
12
Gerookte paling met ingelegde komkommer, gel van sushi-gember en unagi bouillon
13,25

Hoofdgerechten

Sukadesteak met duxelle van paddestoelen, gerookte koolrabi, witlof en umami-saus
25
Dry aged meat, vier weken gerijpt vlees van weiderund. Geserveerd met bijpassend garnituur
DP
Hertenbiefstuk met polenta, witlof, appelsalade en een saus van eendenlever
25
Kabeljauw, met mosselen, aardappelmousseline, prei, krokante aardappel en bearnaisesaus
23
Roodbaars met fregole, wortel, bimi, amandel en saffraansaus
25
Aubergine & groene asperges met polenta, tomaat, gel van paprika en saus van miso - vegetarisch
22
Salade Parmezaan met little gem, ei, aardappel, truffel en Hollandaise saus - vegetarisch
15
Supplement gerookt spek
2.5

Bijgerechten

Friet met mayonaise
3
Bimi met gepekelde citroen en amandel
4,5
Little gem met citrusmayonaise en oosterse dressing
3,5

Tussengerechten

Buikspek met paksoi en thom kha kai saus
12
Wagyu met wortelbisque, couscous van bloemkool en gepekelde eidooier
DP
Pompoen, drie bereidingen van pompoen, schuim van amandel, furikake, wasabi nori en pepita's
10

Desserts

Vanille baba met gemarineerd citrus fruit en citroenmousse
9
Cremeux van passievrucht met kokosmousse, mango compote, kokosijs & kokos meringue
9
Witte chocolade crème met hangop, gel van duindoorn, honing, vanille ijs en citrus crumble
9.5
Kaasplankje, selectie van verschillende kazen met vijgencompote, perenchutney en honingnootjes
13
Koffie of thee met friandises
7

Bites

Bites

Pinsa met pesto rosso, buffelmozzarella, tomaat, gedroogde ham
13.5
Mini broodje jalapeño en cheddar-hotdog met zoet-zure courgette, paprika-mayonaise en krokante ui
5,5
Spicy meatballs 4 st.
4,5
Taco gevuld met rendang van kipdijfilet en gemarineerde komkommer
4,5

Kroepoek met saus van pinda's en seroendeng
4,5
Papadum met bieslook crème
5
Olijven gemarineerd in knoflook
4,5
Tempura wasabi chips
4
Pittige noten mix
4,5

Planken

Anti-pasti met hout gerookte worst, Friese droge worst, Reypenaer kaas, zilver ui, augurk, dop pinda's, olijven, breekbrood en kerrie mayonaise
12,5
Charcuterie Iberico ham, Coppa di parma, truffel salami
13,5
Kaasplank met diverse kazen
10

Oesters

Oester per stuk
2,75
Oester met frambozen azijn en sjalot
3,5

Brood

Breekbrood met truffel-hazelnoot boter
7,5
Breekbrood met Delice de Bourgogne
7,5

getting hungry?