Bedrijfsmanager

Wie ben jij?
Wil jij een nieuwe stap in je carrière zetten? Doorgroeien binnen jouw vakgebied? Wil jij werken bij een toonaangevend horecabedrijf? Beschik jij over een hoog niveau van vakinhoudelijke kennis? Heb jij een aantal jaren ervaring opgedaan als leidinggevende binnen de horeca?

Dan zijn wij naar jou op zoek!
Wij zijn Roast! Roast is gelegen aan de Nieuwestad, hartje centrum in Leeuwarden. Onder de noemer Roast valt het restaurant, de twee binnentuinen, het terras aan de Nieuwestad, het terras op de dekschuit in de gracht en cocktailbar Kelder 65. Met in totaal 470 zitplaatsen kom jij te werken in een groot, veelzijdig bedrijf. Met een team van 75 medewerkers over de verschillende afdelingen is geen dag hetzelfde.

Wat verwachten wij van jou?
Met jouw kennis van hospitality weet je waar gasten behoefte aan hebben. Samen met een toegewijd team van 45 personen van de afdelingen bediening, bar en schoonmaak ben je verantwoordelijk voor het vloeiend laten verlopen van de dagelijkse operationele zaken. Uiteraard sta je er niet alleen voor, je beschikt over een team van 6 shiftleaders.

Collega’s omschrijven jou als communicatief sterk, daadkrachtig, besluitvaardig en assertief. Het is belangrijk dat jij goed balans weet te houden tussen je operationele taken en je management taken. Een belangrijk aspect hiervan is personeelsbeheer. Je draagt zorg voor de werving en selectie, functioneringsgesprekken en beoordelingsgesprekken.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het behouden en verbeteren van de werkprocessen binnen het bedrijf. Dit bespreek je met het MT en voert deze verbeteringen vervolgens door. Dagelijks hou jij je bezig met de ontwikkeling van de kennis en kunde van het bedieningsteam.

Wat bieden wij?

  • Een fulltime functie bij één van de leukste restaurants van Friesland
  • Passend salaris
  • Eventuele overuren worden uiteraard gecompenseerd
  • Pensioenfonds voor horeca en catering (PH&C)
  • Vakantiegeld van 8% over je brutosalaris
  • 25 vakantiedagen per jaar
  • De mogelijkheid tot het volgen van verschillende cursussen
  • Werken binnen een gemotiveerd en gepassioneerd team
  • Een rooster dat minimaal 3 weken van tevoren bekend is
  • Vaste werktijden- en dagen. Het is en blijft horeca, maar we streven om je voor 85% een ‘vast’ rooster te geven
  • Elk jaar een knallend personeelsfeest (waar nog lang over wordt gesproken)

Informatie en sollicitatie
Voor meer informatie over de functie kun je terecht bij Stefan van der Meulen (058-8436602). Je sollicitatie met CV en motivatie ontvangen wij graag via stefan@roastleeuwarden.nl met als onderwerp: ‘Vacature bedrijfsmanager. Alle reacties worden discreet vertrouwelijk behandeld.