Manager backoffice

Ons restaurant in Leeuwarden draait op volle toeren. Daarom willen we ons team uitbreiden met iemand die zich volledig richt op de backoffice.

Je krijgt de leiding over ons kantoor met drie medewerkers. Je bent hét aanspreekpunt in ons bedrijf en valt onder de directie.

Jouw taak: zorgen dat op de achtergrond alles draait, zodat de gasten onbezorgd genieten en wij als bedrijf verder groeien.

Jouw werkdag

09.00 uur: Tijdens de opstart van de dag bekijk je wat er vandaag moet gebeuren. Zijn er gisteravond  belangrijke telefoontjes binnengekomen? Specifieke mails of reserveringen met speciale wensen? Je verdeelt de binnengekomen mails en andere taken onder de collega’s.

10.00 uur: Een aanvraag van een grote groep vraagt om maatwerk. Je belt de gast om de details te bespreken. Daarna werk je de aanvraag uit in een factsheet. Waar gaan de gasten zitten? Wat móet de chef weten?

11.00 uur: In de mailbox staan sollicitaties. Je neemt ze door en zorgt ervoor dat ze bij de juiste personen terecht komen.

12:00 uur: Je beheert de social media campagnes aan de hand van de jaarplanning.

12.45 uur: Telefonische vraag: kunnen we een speciaal arrangement maken voor een zakendiner? Je inventariseert de wensen en overlegt met de chef-kok en bedrijfsleider.

13.30 uur: Overleg over de kerstperiode. Wat komt er op het menu? Je overlegt met de chef-kok en bedrijfsleider en plant een overleg met het online marketingbureau voor de verdere uitvoering.

14.30 uur: Meeting met managementteam. De doelstelling voor de komende maand is 20 procent meer omzet. Hoe gaan we dat doen? Wie hebben we nodig? Met de gemaakte keuzes ga jij aan de slag. Je verdeelt de taken, want jij bent in de lead en zorgt dat de doelstellingen worden behaald.

15.30 uur: Er komt deze week een nieuw gerecht op de kaart. Je zorgt ervoor dat de menukaart wordt aangepast en uitgeprint. Ook zorg je dat de website up to date is.

16.00 uur: Je bespreekt de factsheets die de stagiair heeft gemaakt. Hierop staat de planning voor de komende weken. Na een paar laatste aanpassingen laat je de factsheets uitdelen aan de juiste afdelingen.

Wat zijn je verantwoordelijkheden:

  • Stroomlijnen van alle processen op de backoffice.
  • Leiding geven aan de andere backofficemedewerkers.
  • Alle administratieve bedrijfsprocessen, tot aan de daadwerkelijke uitvoering, aansturing en verbeteren
  • Het vertalen van onze groeistrategie naar de concrete uitvoering en controle daarop.

Wat bieden we je?

  • Een veelzijdige functie die je zelf vorm gaat geven.
  • Een dienstverband voor 32 – 40 uur per week.
  • 25 vakantiedagen (bij 40 uur).
  • Salaris in schaal zeven van KHN.

Wie ben jij?

  • Je hebt meerdere jaren relevante werkervaring. Bijvoorbeeld als leidinggevende in de horeca of als officemanager (in bijvoorbeeld hospitality of zakelijke dienstverlening).
  • Je snapt hoe een horecabedrijf werkt.
  • Je bent ambitieus en kan doorpakken. Je hebt een winnaarsmentaliteit en herkent commerciële kansen.
  • Je staat stevig in je schoenen en neemt initiatief.
  • Je wacht niet tot wij je vertellen wat je moet doen. Nee, je vertelt óns wat we moeten doen!

Vragen?

Meer weten? Bel dan met Evert-Jan: 06-20528842.

Solliciteren? Je bepaalt zelf hoe je dit doet

Deze functie vraagt om overtuigingskracht. Overtuig je ons, dan is deze baan voor jou.

Hoe je dit doet? Dit mag je helemaal zelf weten. Natuurlijk mag je ons een mail met jouw cv sturen. Wil je op een andere manier solliciteren? Verras ons!

Reageren: info@roastleeuwarden.nl