F&B Management trainee (32 uur per week)
Passie voor hospitality? Bij Roast ben je aan het juiste adres!
Wie zijn wij?
Roast is gelegen aan de Nieuwestad, hartje centrum in Leeuwarden. Roast is een veelzijdig bedrijf. Onder de noemer Roast valt namelijk het restaurant, de twee binnentuinen, het terras aan de Nieuwstad, maar ook cocktailbar Kelder 65 en Roast Outdoor. We zijn actief in veel takken van de hospitality industry en bedienen daarbij een zeer breed publiek. Binnen ons segment zijn wij voorloper op het gebied van lekker eten en drinken. In een mooie ambiance, waar kwaliteit, gastvrijheid en originaliteit voorop staan, serveren wij heerlijk eten en drinken door een professioneel team met liefde en passie voor het vak. De kwaliteit staat bij ons het hoogst in het vaandel en onze gasten hebben altijd de hoogste prioriteit.
Wie ben jij?
Wij zijn op zoek naar een energieke, no-nonsens, proactieve vakman of vakvrouw die initiatief neemt en helpt bij de aansturing van de operatie. Roast is op zoek naar een F&B managementtrainee vanaf april 2023.
Ben jij een enthousiaste student met een flinke dosis energie, flexibiliteit en gastvrijheid die deze kans met beide handen wil aanpakken? Dan is deze functie perfect voor jou!
Wat ga je doen?
De gebieden waarop jij jouw opleiding kunt toetsen aan de werkelijkheid liggen binnen F&B management en de back office. Je gaat coachen, meewerken en supervisie houden binnen de F&B. Je bent (mede) verantwoordelijk voor het bezorgen van een geweldige ervaring voor iedere gast. Je onderhoudt nauw contact met onze gasten en draagt zorg voor correctheid en een continu hoog niveau van service. Tevens zoek je, met jouw frisse blik, altijd naar verbeteringen.
Onze organisatie bestaat uit een klein en hecht team, daardoor krijg je de mogelijkheid om het bedrijf te doorgronden en mee te draaien met alle facetten van de bedrijfsvoering. Werk je zowel goed zelfstandig als sterk in een team en heb je een gastgerichte en collegiale instelling? Dan ben jij de persoon naar wie wij op zoek zijn!
Taken en verantwoordelijkheden
- Het operationeel ondersteunen van de F&B als meewerkend floormanager
- Reserveringen aannemen
- Beantwoording van telefoon en e-mail
- Het opstellen en controleren van roosters
- Voorraadbeheer; uitvoering, vormgeving en optimalisering
- Menu calculaties en menukaart ontwerp
- Indienen van voorstellen op gebied van kostenefficiëntie
- Afhandelen van eventuele klachten en/of suggesties van gasten
- Het verzorgen van verschillende groepen en partijen.
Wat neem je mee?
- Je bent een student aan de hogere hotelschool (NHL Stenden) en je hebt affiniteit met het werken binnen de F&B;
- Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden;
- Je hebt een uitstekende beheersing van der Nederlandse taal zowel in woord al geschrift;
- Je hebt kennis van Microsoft Office programma’s;
- Je staat stevig in je schoenen
Wat bieden wij?
- Een leuke, interessante leer-werkomgeving waarin jouw ontwikkeling centraal staat
- Je krijgt veel begeleiding én verantwoordelijkheid zodat je jezelf optimaal kunt ontwikkelen binnen een jong en dynamisch bedrijf
- Een stagevergoeding van €500,- per maand o.b.v. 38 uur per week
Vragen?
Meer weten? Bel dan met Stefan van der Meulen: 058 843 6602.
Reageren
Reageren kan door jouw motivatie met jouw CV te versturen naar info@roastleeuwarden.nl