Zelfstandig werkend kok

WIE ZIJN WIJ?
Roast is voorloper op het gebied van lekker eten en drinken. Gelegen in hartje Leeuwarden. In een mooie ambiance waar kwaliteit, gastvrijheid en originaliteit voorop staan wordt heerlijk eten en drinken verzorgd door een professioneel team met liefde en passie voor het vak. Wij creëren een fijne sfeer waarin onze gasten zich volledig kunnen ontspannen en het personeel extra moeite doet om haar gasten te ontzorgen.

WAT ZOEKEN WIJ?
Bij Roast is elke dag anders; het ene moment ben je voorbereidingen aan het doen voor diner, het volgende moment maak jij kleine gerechten voor onze bites, op een ander tijdstip lekkere lunchgerechten. Onze belofte naar de gast is: Verrassende smaakcombinaties, net even anders!

Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor je eigen partie. Je werkzaamheden bestaan uit het ontvangen en verwerken van bestellingen, zorgen voor een goede mise en place en uiteraard het bereiden van gerechten. Bij Roast staat de kwaliteit voorop, daarom ben jij voortdurend bezig met het controleren van de producten en bereidingswijze en waarborg jij daarmee de gewenste kwaliteit.

Daarnaast maak je onze gasten blij door samen met de chef en souschef verrassende smaak combinaties te maken: mooi in opmaak en fris, vernieuwend en trendy!

WIE BEN JIJ?
Jij bent iemand met liefde en passie voor eten en drinken. Je wilt graag onderdeel zijn van een enthousiast team van 8 koks die net zo enthousiast zijn als jij over het bereiden van gerechten. Tijdens pieken; op de drukste momenten behoud jij het overzicht en blijf je met nauwkeurigheid en precisie je gerechten bereiden.

FUNCTIE EISEN
Als zelfstandig werkend kok bij Roast doe je alles binnen je macht om onze gasten een perfecte ervaring te laten beleven. Uiteraard doe je dit niet alleen maar werk je in een team. Om dit soepel te laten verlopen zijn de volgende punten vereist.
– Jij haalt plezier en uitdaging uit het experimenteren met gerechten.
– Tijdens de piekmomenten bezwijk je niet onder de druk maar ben je in staat om een versnelling op te schakelen zonder dat de kwaliteit hier onder lijdt.
– Kennis van diverse vlees, vis en groente bereidingen.
– Eén team één taak. Jij bent écht een teamplayer en je wil met ons de uitdaging aangaan om een hoger niveau te bereiken.

ARBEIDSVOORWAARDEN
Bij Roast worden jouw prestaties gewaardeerd en worden kansen geboden. Je kunt rekenen op een passend salaris, afhankelijk van je werkervaring. Daarnaast bieden we uitstekende aanvullende arbeidsvoorwaarden, waaronder:
– Je kunt diverse vak gerelateerde beurzen en workshops bijwonen.
– On the job training van de keukenmanager Clemens de Wilde en chef-kok Robert-Jan van Balken.
– Pensioenfonds voor horeca en catering (PH&C)
– Elk jaar een knallend personeelsfeest (waar nog lang over wordt gesproken)

INFORMATIE EN SOLLICITATIE
Voor meer informatie over de functie kun je terecht bij Clemens de Wilde (058-8436602). Je sollicitatie met CV en motivatie ontvangen wij graag via clemens@roastleeuwarden.nl met als onderwerp; ‘zelfstandig werkend kok’. Alle reacties worden vertrouwelijk behandeld.